・かぼちゃとクリームチーズのデニッシュ

・野菜を味わうラタトゥイユ

・緑野菜のミモザサラダ バーニャカウダーソース

・シチリア産レモンのハニーレモンチキン

・鴨スモークのピンチョス

・あおさとフロマージュブランのクリーム　ブーケ仕立て

・ヴィーガンタコミートのピタパン　ドライトマト添え

・五穀と五種豆のラグー スパイシートマト

・サーモンとマカロニの燻香仕立て